TILLVERRKNING OCH BEARBETNING AV LIVSMEDEL

Livsmedelsbearbetning

Bearbetning av glutenfria livsmedel
Tillverkning av produkter baserat på ditt recept
Rostning, torkning
 Malning och sortering av nötter och spannmål
Pastörisering
Termostabilisering av spannmål, nötter och vallmofrön
Sötad torkad frukt
Torkad frukt utan tillsatt SO² och socker
Kallpressning av oljor

Vår produktionslinje säkerställer pastörisering och termostabilisering av oljeväxter och spannmål på både våta och torra sätt, liksom spannmål och oljeväxter som redan har beretts i form av mjöl och massa. Den teknik vi använder gör det möjligt att bearbeta frukter utan tillsatt socker och SO2 för att möta dagens trend inom hälsosam näring.

Förpackning och försäljning

av livsmedelsprodukter, packning av privata varumärken

Tack vare vår avancerade förpackningsteknik, har vi möjlighet att erbjuda paketering av olika små serier av privata produkter i klassisk eller atypisk förpackning. Vi kan skräddarsy paketeringen enligt ditt önskemål inom dessa livsmedelssegment:

Torkad frukt i standardform
Torkad frukt utan tillsatt SO² och socker
Nötter eller frön

Vi erbjuder fullständig bearbetning av din beställning, från att importera råvaror, råvarubearbetning till våra standarder eller ditt recept, paketering av din produkt under ditt varumärke i ett vanligt eller atypiskt paket.

Export och import

av jordbruksprodukter

Vi tillhandahåller komplexa tjänster inom förpacknings- och livsmedelsförädlingsområdet och som del av detta kan vi också hjälpa dig med import och export av dina egna produkter. Med ett omfattande nätverk av affärskontakter inom näringslivet runt om i världen kan vi erbjuda dig import och export av följande varor:

spannmål och oljeväxter
nötter, torkade frukter och grönsaker
pasta, baljväxter

Kontakta oss
NYTT I VÅRT SORTIMENT

Barrique chips

för att optimera de sensoriska egenskaperna hos viner och sprit

Ett fullvärdigt alternativ till dyra urbrända ekfat. Med våra Barrique chips -ekspån kan du uppnå samma resultat som med ett Barrique fat.

Finns i mer än 10 varianter
Behandlade med varm ånga, pastöriserade och rostade
Applicering av ekspån – under jäsning och åldring av viner

Ett nytt ekfat är en dyr sak och inte alla är villiga att investera i detta. Det är därför man sedan 2006 i Europa börjat att tillsätta “Barrique chips” till mognande viner som ett fullvärdigt alternativ till dyra urbrända ekfat.

De aromatiska ämnena i urbränd ek som vi producerar och levererar på marknaden är nämligen exakt samma som de i Barrique faten. Dessutom är de mer koncentrerade jämfört med fat, eftersom mindre bitar av trä har större yta än fatet.

Med våra Barrique-chips kan du uppnå samma resultat som med dyra Barrique-fat, vars pris varierar mellan 10-30 000 CZK och där priset även kan gå upp till 100 000 CZK.

Jag är intresserad av Barrique-chips

Ek är bäst lämpad för produktion av fat, eftersom i motsats till andra lövträd släpper ek inte ut flyktiga ämnen och har ett brett utbud av aromatiska ämnen.

Smakens palett utvecklas vidare om tunnorna på insidan är ordentligt urbrända. Klöver, kanel, vanilj, bitter choklad, espresso, karamell, kokosnöt, söt kola, smör, örter, men också lukten av rök eller bränna, de är alla typiska Barrique-aromer.

Tunnmakare använder trä huvudsakligen från amerikansk eller europeisk ek, en amerikansk ek måste vara minst 70 år gammal och europeisk, vars trä har en finare struktur måste vara minst 100 år gammal. Från en sådan ek kan man tillverka upp till två 220 liters fat. Detta tillverkade fat kan sedan användas för vinproduktion i högst tre gånger och därefter brukar det vanligtvis användas för mogning av sherry, bourbon eller finare whisky för att lägga till en ny smak i spriten.